Из сыров Евгения и Александр Жиленко производят сулугуни, брынзу, итальянские моцареллу, буррату и скаморцу.

Шесть лет назад они переехали из города в хутор Липовчанский Шпаковского округа, где у них имелся арендованный земельный участок, который пустовал. Молодые люди построили там дом, организовали личное подсобное хозяйство: завели коров, коз, овец, кур, уток.

В настоящее время в ЛПХ содержатся 20 дойных коров, в основном голштино-фризов, которые ежесуточно дают от 350 литров молока. Семейная пара ответственно подошла к работе и приобрела сепаратор, пастеризатор, доильные аппараты, сыроварню, охладители молока.

Производство было налажено и о семейной экологической ферме «Стрижи», именно так называется ЛПХ Жиленко, заговорили в соседних территориях. Сегодня продукция сыроваров из Липовчанского пользуется повышенным спросом в Михайловске и в краевой столице региона. Даже есть свои пункты реализации.

Оцените материал
(1 - ПРОГОЛОСОВАЛ)

Популярное за неделю

нояб 15, 2024 301

На Ставрополье ФСБ пресекла мошенничество «оборотней»-полицейских

Ленинский районный суд Ставрополя избрал меру пресечения в виде домашнего ареста трем…
нояб 15, 2024 286

Каток в центре Ставрополя откроется 30 ноября

Каток на площади Ленина в краевом центре заработает в последний день осени.
нояб 15, 2024 235

Новые меры социальной защиты участников СВО и их семей

В последние годы социальная защита участников специальной военной операции (СВО) и их…
нояб 16, 2024 209

В минтуризма Ставрополья аттестовали 113 экскурсоводов и гида-переводчика

В краевом минтуризма аттестовали 113 экскурсоводов, включая одного гида-переводчика,…
нояб 20, 2024 205

Администрация Ленинского района Ставрополя наградила сотрудников Ставропольского филиала Президентской академии

В канун празднования Дня преподавателя высшей школы Администрация Ленинского района…
нояб 17, 2024 203

Котяков: квота по трудоустройству инвалидов в РФ выполнена на 79%

Квота по трудоустройству инвалидов в России – одна из важных мер государственной…
нояб 20, 2024 191

Владимир Владимиров: Ставрополье встретит Новый год без пышных празднеств

Формат празднования самого популярного праздника стал одной из тем заседания краевого…