О достижениях региона говорилось на IV Южном форуме по хлебопечению. В настоящее время он проходит в краевой столице.

Как сказала руководитель комитета по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию СК Галина Миронычева, Ставрополье выступило хозяином престижного отраслевого форума как "законодатель мод", поскольку местное зерно славится беспрецедентным качеством. Пекари других регионов стремятся использовать его для улучшения свойств муки.

На форуме также отмечалось, что в расчете на одного жителя в крае производится 22 килограмма в год макаронных изделий. Этот показатель в два с половиной раза превышает среднероссийскую норму.

Галина Миронычева сказала: «Ставрополья идет вперед в ногу со временем в плане технического перевооружения и модернизации производств. За последние три года капитальные вложения в производство хлебобулочных и кондитерских изделий составили около 1 млрд рублей».