Страна обладает обширными природно-климатическими условиями для его комфортного и эффективного производства.

В настоящий момент в Российской Федерации действуют несколько десятков производителей промышленного лосося, которые в рамках импортозамещения к концу 2023 года прогнозируют полное удовлетворение внутреннего спроса населения России, а также поставку большого числа экспортной продукции в дружественные страны. Обладая ценными пищевыми качествами, продукция лососевых рыб всегда была востребована как на внутреннем, так и на внешних рынках, однако долгие годы, ввиду дешёвых западных аналогов, российская промышленность лососевых не развивалась должным образом.

В результате этого возникла такая же ситуация, как и в семенном комплексе растениеводства, когда в племенной материал рыб полностью закупался за рубежом, а производители зависели от его поставок. Такое положение дел привело к тому, что в 2022-м году российские производители столкнулись с запретом на поставку племенного материала лососевых рыб, а сокращение импорта рыбы привело к росту цен на лосось практически в два раза. Российские ритейлеры пытались заменить сёмгу и красную форель другими видами красной рыбы, в том числе горбушей и кетой, которые активно производятся у нас на Дальнем Востоке, а также в районах рек Баренцева моря.

Тем не менее, по своим пищевым свойствам эти виды рыб не могут полностью заменить лососевые, а значит потребовалась активизация мер по наращиванию российского производства сёмги и лосося с учётом государственной поддержки. За первые полгода 2023 года Российская Федерация увеличила вылов тихоокеанского лосося практически на 30% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. По итогам 2023 года планируется объем вылова свыше 500 000 тонн, а основная часть добытого лосося будет реализована исключительно на внутреннем рынке, экспорт в дружественные страны составит не более 30%.

"Российское рыболовство, также, как и большинство отраслей народного хозяйства, продемонстрировало устойчивую позицию по отношению к станционному режиму, и в противовес всем негативным прогнозам, в короткий срок сформировало все необходимые предпосылки для стабильного развития в будущем и обеспечение цены и качественной продукцией населения России. В перспективе федеральное финансирование будет также направлено на развитие глубокой переработки рыбной продукции, что позволит отечественной отрасли завоевать боли конкурентоспособные позиции на мировом рынке», — комментирует доцент Ставропольского филиала РАНХиГС Наталья Снегирёва.