Вместе с ними на гастрофестивале приняли участие медовары, пасечники и лучшие рестораторы Ставропольского края.

«Мы активно развиваем событийный туризм в Кисловодске, но мы проводим не просто мероприятия. Нашими праздниками мы создаем в городе атмосферу гостеприимства, уюта и доброжелательности. Кроме того, все мероприятия дают возможность заработать и рассказать о себе предпринимателям, производящим Ставропольскую продукцию. А главная задача наших гастрофестивалей - это импортозамещение. Всё то, что пробуют гости и предлагают предприниматели - это только российское производство», — рассказал мэр Евгений Моисеев.

В период санкций на рынке появились незанятые ниши. Это дало возможность российским предпринимателям производить то, что ранее закупалось за рубежом.

«Фестиваль солнечного сыра в Кисловодске — это наглядный пример того, что сыры, которые ранее никогда не производились в России, теперь качественно и успешно изготавливаются в разных регионах нашей страны, в том числе и на Ставрополье», — добавил градоначальник.