Польза оранжевых овощей и фруктов доказана.
Это морковь, тыква, чечевица, облепиха, апельсины и конечно хурма.
Все эти осенние дары содержит большое количество питательных веществ, витаминов и имеет множество полезных свойств.
Но королевой сезона все же является хурма. В переводе с латыни Diōspyros (хурма) означает божественный огонь. Парадокс, но хурма не имеет отношения к фруктам.
Перед нами крупная ягода - сокровищница флавоноидов и каротиноидов, которые выступают, как мощные антиоксиданты. Они предотвращают развитие различных заболеваний. Хурма содержит пищеварительные ферменты, которые нормализуют работу желудка и кишечника.
Она богата питательными веществами, которые способствуют снижению уровня холестерина в крови. Содержит калий, магний и витамин С. Антиоксиданты, содержащиеся в хурме, помогают предотвращать развитие раковых клеток. Снижают риск развития некоторых видов рака, включая рак молочной железы и рак толстого кишечника.
«Только посмотрев на яркий цвет хурмы на Ставропольских рынках – поднимается настроение, появляется бодрость и негатив улетучивается. Ведь хурма еще и кладезь витаминов группы B, которые помогают бороться с плохим настроением. Они также способствуют синтезу серотонина, известного как гормон счастья.
Хурма была открыта в Японии. Однако ее можно встретить в Китае, Средиземноморье и Индии. Это одно из самых старейших плодов в мире, которые культивирует человек. В древних папирусах Рима и Греции найдены упоминания об употреблении хурмы в пищу.
Свою популярность она не потеряла за 2000 лет. Чаще ее употребляют как свежий продукт. Однако эту ягоду сушат, варят варенье, делают соки и различные десерты.
В России хурму сейчас собирают в Краснодарском крае, Волгоградской области, Крыму, Дагестане. Все эти регионы бьют рекордные урожаи. Особенно в южных районах Дагестана, где ждут увеличения сбора урожая на 20% по сравнению с прошлым годом.
Отечественная хурма доказала, что она намного лучше не только в ценовой политике, но и по безопасности для здоровья. Выращивается в экологически чистых регионах, без пестицидов и ее «не пичкают вредными препаратами. Сезонное время хурмы в России всего три месяца, поэтому самое время «перейти на оранжевое» и наслаждаться хурмой», — прокомментировала эксперт Ставропольского филиала РАНХиГС Людмила Черномазова.
