Помимо мороженого, сельхозпроизводитель производит разнообразные виды сыров и кисломолочной продукции.

Губернатор Владимир Владимиров вместе с руководителем краевого минсельхоза Владимиром Ситниковым побывали на козьем молочном комплексе в окрестностях Ставрополя.

Это предприятие, в селе Надежда, входит в пятёрку крупнейших ферм в стране подобного типа, сообщили в пресс-службе краевого минсельхоза.

Предприятие занимается производством и переработкой молока во все виды сырной и кисломолочной продукции: пастеризованное молоко, ряженка, разнообразные йогурты, творожные сыры, брынза и мороженое.

«На протяжении 2020 года наше мороженое было хитом продаж среди детей и людей, предпочитающих здоровое питание, ввиду того, что такой уникальной продукции практически нет на российском рынке: она гипоаллергенна и не содержит никаких добавок», — рассказал о работе фермы высоким гостям директор предприятия Алексей Семёнов.

Всего в прошлом году на ферме, рассчитанной на 2100 голов дойных коз, произвели порядка 850 тонн козьего молока. На предприятии установлено новейшее технологическое оборудование.

Поголовье дойных козоматок в этом году увеличится до двух тысяч голов и сможет выйти на полную проектную мощность в количестве 2100 голов уже в следующем году, считает Алексей Семёнов.

В результате на ферме планируют получить от увеличенного поголовья не менее двух тысяч тонн сырого молока и около 200 тонн сырной продукции в год.

«В 2021 году предприятие может воспользоваться тремя видами субсидий и возместить часть затрат на поддержку собственного производства молока, на производство сельскохозяйственной продукции, а также на поддержку племенного животноводства», — отметил министр сельского хозяйства Ставропольского края Владимир Ситников.

Он также уточнил, что в этот современный инвестиционный проект вложено около 500 миллионов рублей.

«Предприятие уникальное не только для нашего края, но и для всей страны», - отметил Владимиров на своей странице в инстаграме.

По словам главы региона, в планах – создать в крае первую в России буйволиную ферму.