Шеф-кондитер Штефан Романг проведет эксклюзивный мастер-класс по приготовлению швейцарских десертов «Сладкие искушения». Занятие могут посетить не только специалисты хлебопечения и кондитеры, но и все интересующиеся. Штефан расскажет о традициях производства кондитерских изделий на его родине. Продемонстрирует приготовление уникальных десертов. Тема его мастер-класса - ассортимент кондитерских изделий к Рождеству. В приготовлении швейцарских десертов будут использованы только отечественные ингредиенты. Это значительно упростит соблюдение рецептуры российскими производителями.
Следует отметить, что краевой центр примет "Праздник хлеба на Юге России" 24 и 25 ноября в выставочном центре «Ставрополье».
В Российской гильдии пекарей и кондитеров считают, что мастер-классы для профессиональных хлебопеков и кондитеров - отличная возможность поэкспериментировать, перенять опыт и поделиться своими наработками.
