Звали творца Андрей Голуб, и своему неповторимому архитектурному облику Ставрополь обязан именно ему. О творениях мастера мы обязательно расскажем в будущих материалах рубрики «Ставрополь во времени и пространстве», а пока говорим о необычном ресторане, который затерялся в изумрудной чаще парка.

В 50-х годах прошлого столетия здание ресторана органично вписалось в парковый колорит и пользовалось огромной популярностью у горожан. Удачное расположение в центре Ставрополя, обрамление тенистыми аллеями, неповторимый колорит «дворянского гнезда» с летними верандами.

Центральный парк тогда был в городе единственным.

«Парк был таким праздничным, интеллигентным, с уникальным озеленением, летним кинотеатром, танцполом, шахматной школой, бесплатными концертами, лебедями», - вспоминает дочь Андрея Никитовича Мира Голуб.

Женщина при этом проводит параллель с Павловой дачей, на которой тоже очень любили собираться горожане с самоварами, гулять и замечательно проводить время.

Правда, было это веком ранее. Но дачу и рощу (как уже писал «Ставрополь плюс», парк изначально носил название Воронцовская роща) роднит не только потрясающий ландшафт, но и то обстоятельство, что меценаты не жалели ни сил, ни времени, вкладывая в эти объекты душу и завещая зеленые шедевры потомкам.

В годы своей «молодости» ресторан считался элитным и одновременно очень доступным. А главное – здесь очень вкусно кормили. Банкет на полную катушку или просто мороженное с лимонадом – решали посетители.

Но «золотой» век «Колоса» минул, заведение закрыли в середине 1990-х. Сегодня он находится в весьма плачевном состоянии, а лепка сохранила первозданный вид.

Наверное, восстановить все в прежнем виде – было бы лучшим решением. Скелет у ресторана – великолепный.

«Грамотный и функциональный, - говорит Мира Андреевна, - сыплется побелка, но это - не беда, зато основа – на века».