Напомним, что организатором события выступило министерство экономического развития Ставропольского края. Выбор пал именно на хлеб и сало, поскольку регион узнают по румяному караваю и мясным деликатесам.

Погода, которая не первый день чудила на Ставрополье, не помешала мероприятию пройти на «ура». Продукцию фестиваля оценивало двойное жюри: профи и народ. Каждый посетитель получал жетон для голосования, а потом оценку давали эксперты: технологи, производители, представители Ставропольской гильдии пекарей и преподаватели СКФУ.

На суд жюри было представлено свыше десяти видов сала по белорусским, украинским и другим национальным рецептам.